Nourrir le corps et l'esprit


"Et il savait lire. Pas les livres, ça tout le monde peut, lui, ce qu'il savait lire, c'était les gens." Novecento : pianiste - Alessandro Baricco

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"Americanah" de Chimamanda Ngozi Adichie

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Un billet au hasard!

Sauf mention contraire, toutes les photos publiées sur ce blog ont été prises par moi-même, merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation

Rillettes de surimi à l’échalote

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Le weekend approche et avec lui, les projets pour le weekend. Brunch ou pique-nique ? C’est l’occasion de profiter de son temps libre, d’investir la cuisine et de concocter de bonnes recettes pour régaler sa famille et ses amis. La recette que je vous propose aujourd’hui sera parfaite pour ce weekend!

Les rillettes de surimi à l’échalote.

Simplissimes à préparer, fraîches et savoureuses! Ce que j’adore avec cette recette, c’est son côté multi-fonctions; vous pourrez déguster ces rillettes sur des blinis confectionnés « maison », en guise d’entrée ou de plat avec des légumes, ou même encore dans des sandwichs en ajoutant des crudités, cette recette vous régalera à tous les coups!

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Le Cintra – Restaurant à Lyon

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C’était toujours ce fameux lundi passé à Lyon. Nous avions réservé au Cintra, pour déjeuner, avec un coffret Wonderbox. Le Cintra est un restaurant – piano bar en plein centre, rue de la bourse. Nous avons été séduits par l’atmosphère intimiste et gourmande de leur site internet.

Ce lundi là donc, il faisait beau et chaud à Lyon; nous avons donc déjeuné en terrasse. Il était midi et demi et pourtant, une seule autre table était déjà occupée. Tables rondes, petites fleurs, fontaine, nappes blanches, calme et romantisme en plein cœur de ville, tout cela commençait très très bien!

Grâce à notre Wonderbox « tables remarquables », nous avons pu bénéficier du menu à cinquante euros il me semble, plus une flûte de champagne.

S’gelt!

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Toujours garder la tête haute même quand on a le cou sale

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Hier, nous avons commencé les travaux d’aménagement de notre (très) futur jardin. D’ici quelques mois, il sera repris par l’entreprise qui va s’occuper de réaliser tous les travaux extérieurs mais en attendant, l’été toque à notre porte et nous avons envie d’emménager dans notre nouvel appartement avec un jardin accueillant!

Bêche, sécateur et binette, j’ai investi ce weekend dans du matériel de jardinage de base.

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La mission du jour? Remettre en forme ce terre-plein qui donne sur la terrasse desservant notre chambre et l’espace de vie. Quand nous avons acheté l’appartement, la végétation était assez luxuriante sur ce lopin de terre et des petites marches de pierres permettaient de descendre pour se rendre de l’autre côté de la maison.

L’entreprise qui a réalisé le gros oeuvre a bien sûr tout rasé. Nous avons donc décidé de refaire à notre manière le temps que les professionnels s’en chargent! C’est que moi, dans un mois, j’ai envie de me lever devant un parterre fleuri et pas devant un tas de friche.

Après grand débarras, voilà où nous en étions encore …

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Lyon, le lundi

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Comme je n’aime rien faire comme tout le monde, je n’ai pas attendu le weekend de l’Ascension – je ne fais d’ailleurs pas le pont – pour partir en escapade. Mais c’est le weekend dernier que nous avons pris la route, direction Lyon, pour deux jours et demi de dépaysement.

Ces photos ont été prises lundi. Rien n’est plus savoureux qu’un lundi loin de chez soi, à flâner, à entrer dans toutes les boutiques se présentant sur son passage, à boire un soda en terrasse, le nez pointé vers le soleil, le nez rougi par le soleil.

Lyon était lumineuse lundi, il régnait au centre-ville l’effervescence calme des lundis. C’était doux! Nous avons remarquablement bien déjeuné, sur la terrasse du Cintra – mais cela fera l’objet d’un autre billet.

Nous avons marché dans les ruelles du Vieux Lyon et nous nous sommes étonnés du nombre de boutiques de bonbons « The Pirate’s candies » mais aucune d’entres elles n’étaient ouvertes. Un lundi en goguette à Lyon n’est pas un bon jour pour manger des bonbons, préférez la dégustation d’une brioche aux pralines roses – une des spécialités de la ville.

Dimanche, il faisait un temps épouvantable et nous nous sommes réfugiés, pour déjeuner, au fond de la salle – minuscule – d’un bouchon Lyonnais. Nous y avons mangé un menu touristique au coude à coude avec d’autres gens, et il parait que c’est comme ça les bouchons Lyonnais, et je souris lorsque je repense à ce monsieur assis à mes côtés qui râlait gentiment mais sincèrement car son gratin à l’andouillette était bouillant et immangeable. Renvoyer son plat en cuisine car il est trop chaud, pour moi qui aime voir arriver sur ma table des plats bouillants, ça m’amuse. A table, j’ai osé faire la comparaison avec nos Winstub, pour ce que ce bouchon avait de convivial, de familial et de traditionnel.

Lundi, nous avons refoulé les mêmes rues, mais au soleil cette fois, et nous les reconnaissions à peine.

C’est dingue comme le soleil modifie notre vision de tout. Des rues, des enseignes, mais aussi de ton sourire jusqu’à nos rythmes de vie.

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Lectures

1Le sol au pied de mon lit est jonché de romans, beaux livres, magazines, anciens livrets de recettes de ma grand-mère. Un tube de crème hydratante traîne entre tout cela, aux côtés d’une bouteille d’eau qui n’est jamais pleine. Je rêve à côté des mots, qui sont d’ailleurs peut-être sortis de l’esprit de leur auteur en pleine nuit.

Bien que je ne sois pas d’accord avec le fait d’avoir une bibliothèque dans la chambre, ces quelques ouvrages, en pile scabreuse, sont toujours là. Lus depuis longtemps, jamais vraiment commencés, en attente d’être lus ou en cours.

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Hier, une flânerie dans le Vieux Lyon, dans une ruelle à deux pas de la Cathédrale, un bouquiniste. Une cagette à deux euros.

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