Nourrir le corps et l'esprit


"Et il savait lire. Pas les livres, ça tout le monde peut, lui, ce qu'il savait lire, c'était les gens." Novecento : pianiste - Alessandro Baricco

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"Americanah" de Chimamanda Ngozi Adichie

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Sauf mention contraire, toutes les photos publiées sur ce blog ont été prises par moi-même, merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation

‘Recettes familiales’ Archives

Madeleines coeur Nutella

Madeleines coeur Nutella

Lorsque j'étais enfant, je m'amusais à couper soigneusement la tête de la madeleine pour y ajouter une touche de Nutella (bon ok une bonne grosse cuillère à café). Et c'était si bon ! Moelleux, gourmand ! Ça collait aux dents et ça mettait des miettes plein partout mais ça valait le coup! Avec cette recette, le Nutella est incorporé au cœur de la madeleine avant cuisson. Un tout [...]

Le gâteau Grand-Mère

Le gâteau Grand-Mère

Gâteaux au yaourt, marbrés ou encore Quatre-Quart sont autant de recettes simples, très simples, savoureuses, inratables qui ont toujours un goût d'enfance, vous ne trouvez pas ? Voilà pourquoi j'ai baptisé ce gâteau marbré, gâteau grand-mère. Quand j'étais petite, avec mamie, nous avions un gâteau fétiche; "le gâteau chiffon". La recette était précieusement conservée au dessus [...]

La Gâteau au chocolat Ladurée

La Gâteau au chocolat Ladurée

Voici une recette que j'ai trouvé sur un de mes blogs favoris (pour ne pas dire MON blog favori) : Griottes. Emilie disait que ce gâteau s'apparente plus à une texture de mousse au chocolat mais en gardant toujours une tenue de gâteau au chocolat. Cela m'a séduit, et je me suis dit que ça changerait bien de ma fameuse recette de gâteau au chocolat, qui est certes inratable mais déjà vue [...]

Biscuit roulé à la confiture de fraises

Biscuit roulé à la confiture de fraises

Un dimanche après-midi à la maison. Un magnifique livre de recettes à portée de main. Hop, on sort le saladier, la plaque à pâtisserie, les œufs, la maïzena et on prépare une bonne pâtisserie pour le goûter ! - 4 oeufs - 120 grammes + 1 cuillère à soupe de sucre - 80 grammes de farine - 40 grammes de Maizena - 20 grammes de beurre - de la confiture de fraises, de framboise, [...]

Des gourmandises

Des gourmandises

Ce sont mes toutes premières madeleines. Enfin, à bien y réfléchir, je crois avoir déjà tenté l'expérience de cuisiner des madeleines. J'étais une enfant, et disons qu'avant de faire ma pâte, je n'avais pas pensé à l'utilité d'avoir un moule ... à madeleines! Je suis rappelle encore maman qui tentait de m'expliquer, dans la cuisine, que sans ces petites moules, point de jolis [...]

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