Nourrir le corps et l'esprit


"Et il savait lire. Pas les livres, ça tout le monde peut, lui, ce qu'il savait lire, c'était les gens." Novecento : pianiste - Alessandro Baricco

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"Americanah" de Chimamanda Ngozi Adichie

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‘Recettes familiales’ Archives

Crèmes au chocolat pour accompagner douceurs de saison

Crèmes au chocolat pour accompagner douceurs de saison

Je partage aujourd'hui avec vous la recette de la délicieuse crème au chocolat de Christophe Felder. Elle accompagnera à merveille les douceurs de la saison...les beignets! Régressif et incroyablement gourmand...Cette crème au chocolat, assez peu sucrée et bien chocolatée, s'accorde bien avec les délices de Mardi Gras! C'est parti pour la recette, simplissime à réaliser! [...]

Le gâteau chiffon de ma grand-mère

Le gâteau chiffon de ma grand-mère

Le nom de "gâteau chiffon" est donné à tout gâteau dans lequel l'huile remplace le beurre. J'ai dernièrement retrouvé LA recette du gâteau chiffon que nous faisions, ma grand-mère et moi, quand j'étais petite. J'en parlais dans ce billet, il y a bientôt quatre ans. La fiche recette un peu jaunie, de la pâte collée sur la fiche cartonnée et illustrée, les annotations écrites de [...]

Brioche et compote de pommes pour petit déjeuner d’hiver gourmand

Brioche et compote de pommes pour petit déjeuner d’hiver gourmand

Les dimanches matin d'hiver...Froids et ensoleillés ou brumeux et annonciateurs d'une belle tempête neige...dans tous les cas, ils se doivent d'être doux et gourmands! A l'approche du weekend, je vous propose deux recettes, à réaliser pourquoi pas dès demain, pour vous offrir un dimanche matin aussi doux que celui que j'ai passé la semaine dernière. La veille, offrez-vous un joli [...]

Douce tarte à la Rhubarbe

Douce tarte à la Rhubarbe

L'autre matin, elle était là, en botte de 8 ou 10, au marché. Je n'ai pas hésité, j'en ai acheté. La rhubarbe est de retour sur les étals et avec elle, la promesse de desserts aigre-doux. J'ai ouvert le bal avec une tarte, simplissime mais délicieuse. Pour réaliser cette tarte il vous faudra : (suite…)

Pancakes bonheur

Pancakes bonheur

Pancakes bonheur car ces douceurs symbolisent les dimanches matins gourmands. Ceux où l'on prend le temps de se mettre durant une petite heure aux fourneaux.  Préparer la pâte et faire cuire consciencieusement ces douceurs toutes rondes, sucrées et délicieuses. On fait chauffer de l'eau pour le thé aux fruits, on se sert du jus d'orange. On sort la pâte à tartiner, la confiture. Même si [...]

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